山东省城市服务技术学院烹饪专业怎么样？现阶段烹饪已成为就业前景非常不错的一门专业，小编特此为大家介绍下山东省 城市服务技术学院烹饪专业的基本情况，希望大家可以参考下！
　　山东省城市服务技术学院是经国家人力资源和社会保障部、山东省政府批准建立的一所全日制公办省属重点高等技术院校。
　　1.烹饪(中式烹调方向)（山东省名牌重点专业）：
　　主要专业课程：烹调工艺学、原料加工技术、烹饪原料学、面点工艺学、热菜制作、冷菜制作、雕刻技术、烹饪营养与 卫生、成本核算等。
　　2.烹饪(西式烹调方向)：
　　主要专业课程：烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、西餐设备与用具、西餐工艺学、意大利菜肴 制作、调酒、咖啡制作等。
　　3.烹饪(中西式面点方向)：
　　主要专业课程：西餐工艺学、烹饪营养卫生、面包制作技术、西式面点制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、中式 面点制作技术、调酒、咖啡制作等
　　营养配餐：
　　主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、饮食保健、烹饪卫生学、烹饪原料学、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与 制作、烹调工艺学、面点工艺学等。