山东学烹饪去哪里？想在山东学烹饪，小编为大家推荐山东省城市服务技术学院，山东省城市服务技术学院是一所正规全日制公办院校，学校办学实力强大，拥有完善的现代化设施。下面小编就来为大家详细介绍一下专业课程情况！

山东省城市服务技术学院烹饪专业介绍

1、烹饪(中式烹调)（山东省名牌重点专业）

主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程：烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热（冷）菜制作、雕刻技师等。

2、烹饪(西式烹调)

要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程：烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。

3、烹饪(中西式面点)

主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。

主要专业课程：西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等

4、公共营养保健

主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。

主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。

看完了小编的介绍，山东省城市服务技师学院的烹饪专业是你感兴趣的专业吗？如果大家觉得烹饪专业是你所感兴趣的，如果你还想了解更多学校情况，欢迎大家拨打电话进行详细咨询！