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山东省城市服务技师学院
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山东省城市服务技术学院烹饪专业有哪些?
发布时间:2017-03-16 17:25点击率:104我要分享

    山东省城市服务技术学院烹饪专业有哪些?随着时代的发展,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。很多同学们想学烹饪专业,但是不知道学哪个方向?好学吗?山东省城市服务技术学院的专业老师今天来为大家详细介绍一下吧!

 

 



  山东省城市服务技术学院是经国家人力资源和社会保障部、山东省政府批准建立的一所全日制公办省属重点高等技师院校,始建于1965年。山东省城市服务技师学院高度重视毕业生的就业安置工作,针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求,与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系,拓宽学生的就业渠道。

 

山东省城市服务技术学院烹饪专业:


  1、烹饪(中式烹调)(山东省名牌重点专业): 主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
  主要专业课程:烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热(冷)菜制作、雕刻技师等。


  2、烹饪(西式烹调): 主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式高级烹调师职业资格证书。
  主要专业课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。


  3、烹饪(中西式面点): 主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式中、高级面点师职业资格证书。
  主要专业课程:西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等

 

    哇塞,山东省城市服务技术学院烹饪专业有这么多选择的方向呢,如果你热爱烹饪,如果你热爱美食,那就快快抓紧时间来报名吧,我们会为你传授最专业的知识!

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